耗儿鱼，学名：绿鳍马面鲀，地方名： 马面鱼、象皮鱼、孜孜色、皮匠刀、面包鱼、烧烧鱼、扒皮鱼、羊鱼、老鼠鱼、迪仔、沙猛。耗儿鱼为我国重要的海产经济鱼类之一，其年产量仅次于带鱼。营养价值甚高, 蛋白质约与大黄鱼、银鲳相等，肝可制肝油。除鲜食外，经深加工制成美味烤鱼片畅销国内外，是出口的水产品之一。绿鳍马面鲀加工制做的鱼片是出口品种，其英文名为Bluefin leatherjacket，日文名为ゥマッテハキ。输往国别和地区：日本。出口口岸：福建、浙江、江苏、山东、辽宁、上海、广东。
耗儿鱼的功效是提高身体素质，维持人体正常的新陈代谢。耗儿鱼的营养价值，其中含有鱼肝油，能够预防视力的下降，减少眼科疾病的发生，氨基酸被人体消化与吸收，能够提高身体器官的功能，适合年老体弱的人群食用，含有的胶原蛋白，滋养肌肤促进皮肤的新陈代谢，减少皮肤的皱纹。
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